Vì sao nên chọn giải pháp lắp đặt kho lạnh để bảo quản?

Các sản phẩm cần được làm kho bảo quản và nhiệt độ cần để bảo quản.

Đặc thù của những sản phẩm tươi sống là cần được bảo quản trong nhiệt độ âm hoặc từ 1 – 20 độ C tùy vào từng loại sản phẩm, trong đó các loại sản phẩm như ⇒ Bảo quản các loại thực phẩm tươi sống như thịt lợn, bò, gà…. ⇒ Bảo quản các loại nông sản như Rau, củ, quả, nấm… ⇒ Bảo quản các loại thủy hải sản như Tôm, Cua, Cá, Mực từ nước ngọt, nước mặn ⇒ Bảo quản các loại thuốc, thiết bị Y tế, các loại Vaccine trong lĩnh vực y tế,  ⇒ Bảo quản các dòng sản phẩm khác như Kem, Sữa, Đá viên….. Với Hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực ngành điện lạnh công nghiệp và làm kho lạnh bảo quản, đã đưa ra nhiều giải pháp thi công và lắp đặt kho lạnh để bảo quản tất cả các loại sản phẩm, với các mức nhiệt độ yêu cầu khác nhau trên khắp 63 tỉnh thành toàn quốc Chúng tôi tự tin mang đến những giải pháp phù hợp và tối ưu nhất để giúp quý khách hàng lưu trữ được những sản phẩm của mình tươi, ngon và đảm bảo an toàn nhất. Với sự phát triển và cạnh tranh ngày càng mạnh về kinh tế và sản phẩm, để lưu trữ và bảo quản được lưu lượng sản phẩm lớn nhằm đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng đến nền kinh tế của bạn? Bạn đang có nhu cầu và cần giải pháp để lưu trữ lượng lớn sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm, thủy hải sản, dược phẩm,…v.v. Cho doanh nghiệp của mình? Vậy Lắp Đặt Kho Lạnh sẽ là giải pháp tốt nhất và tối ưu nhất để bạn lựa chọn. Với những tính năng và ưu điểm nổi bật như. Công ty Hanell chuyên cung cấp lắp đặt tất cả các loại kho lạnh trong các ngành  nghề và lĩnh vực. –  Bảo quản nông sản. –  Bảo quản thực phẩm. – Bảo quản thủy hải sản –  Bảo quản dược phẩm y tế – Vaccine. – Bảo quản kem, sữa và các loại khác –  Công nghiệp. –  Nhà hàng.
Kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản

Kho lạnh bảo quản nông sản

I. Phân loại kho lạnh, nhiệt độ bảo quản cho các loại sản phẩm

1. Phân loại theo công suất

Cách tính trữ lượng bảo quản trong kho. Công suất chứa sẽ được tính theo công thức: E = V.g E- dung tích kho lạnh, t; V- thể tích kho lạnh, m3; g- định mức chất tải thể tích, t/m3;

2. Nhiệt độ bảo quản cho các loại sản phẩm

Chế độ bảo quản một số loại rau quả tươi:

Sản phẩm Nhiệt độ bảo quản (độ C) Độ ẩm ( %) Thời gian bảo quản
Bưởi 0-5 85 1-2 tháng
Cam 0,5-2 85 1-2 tháng
Chanh 1-2 85 1-2 tháng
Chuối 11,5-13,5 85 3-10 tuần
Dứa 10 85 4-6 tháng
Đào 0-1 85-90 4-6 tháng
Táo 0-3 90-95 3-10 tháng
Cà rốt 0-1 90-95 1-3 tháng
Dưa chuột -18 90 5 tháng
Khoai tây 3-10 85-90 6-9 tháng
Nấm tươi 0-2 80-90 1-2 tuần
Su hào -1 – 0,5 85-90 2-7 tuần
Hoa tươi 1-3 85-95 1-2 tuần

Chế độ bảo quản một số loại thịt động vật

Sản phẩm Nhiệt độ Độ ẩm Thời gian bảo quản
Thịt gia cẩm -1 – 0,5 85-90 10-15 ngày
Thịt lợn ướp lạnh 0 – 4 80-85 10-12 tháng
Thịt lợn ướp đông -18 – -23 80-85 12- 18 tháng
Thịt đóng hộp 0-2 75-80 12-18 tháng
Cá tươi ướp đá -1 100 6-12 ngày
Cá khô 2-4 50 6-12 ngày
Tôm sống 2-3 85-100 Vài ngày
Bơ muối 12-15 75-80 38 tuần
Pho mát cứng 1,5-4 70 4-12 tháng
Sữa bột 5 75-80 3-6 tháng
Sữa tươi 0-2 75-80 2 ngày
Sữa đặc 0-10 75-80 6       tháng

Quy trình lắp ghép Panel và kết cấu kho lạnh

II. Kết cấu kho lạnh:

1. Vỏ kho

1.1 Cấu tạo vỏ kho

Vỏ kho thường được làm từ hai loại chất liệu panel là EPS và PU. Chất liệu Panel PU thường được sử dụng cho kho đông còn panel EPS phù hợp với kho mát. Tùy theo dải nhiệt độ sẽ tính toán và lựa chọn panel:
PU EPS
Tỷ trọng ( kg/m3) 40 – 45 16 – 30
Hệ số dẫn nhiệt 0,018 – 0,02 0,035
Nhiệt độ Chiều dày
5 độ C 50 75
0 độ C 75 100
–         10 độ C 75 – 100 120
–         18 độ C -> -25 độ C 100 – 125 175
–         40 độ C 150 200
Hai loại vật liệu này đều có nhiều ưu điểm như:

1.3 Các vật tư khác được sử dụng để lắp đặt panel:

2. Cửa kho

Cửa kho sử dụng sản phẩm của thương hiệu Gatter – tiêu chuẩn Đức với hai loại cửa mở và cửa trượt phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng. Cửa mở kích thước từ 600×1600 đến 900×1900 mm Cửa trượt kích thước từ 1000×2000 đến 2500×3500 mm Kết cấu: Ưu điểm:

3. Hệ thống Cụm máy nén

3.1 Xuất xứ

3.2 Cấu tạo

Loại dàn hở và loại dàn kín, tất cả các cụm đều được đặt hàng phù hợp với nhiệt độ môi trường và mùa hè ở Việt Nam Công nghệ tích nhiệt trong hệ thống giúp tiết kiệm điện, nhiên liệu khi vận hành Gồm hai loại giải nhiệt nước ngọt và giải nhiệt nước mặn.

3.3 Cụm máy nén dàn ngưng:

Máy nén sử dụng theo yêu cầu của khách hàng đảm bảo đạt tiêu chuẩn châu Âu, với công suất tính toán phù hợp với yêu cầu của sản phẩm cần bảo quản. Máy nén lạnh thường được lắp đặt trên các bệ bê tông cốt thép vững chắc phù hợp với từng loại máy để đảm bảo máy được chạy ổn định, tránh bị ẩm ướt khi vệ sinh dàn máy và thiết kế để máy không gây ảnh hưởng tiếng động, tiếng rung ra môi trường xung quanh. Đối với các máy nhỏ có thể lắp đặt trên các khung sắt hoặc ngay trên các bình ngưng tạo thành 01 khối.

4. Hệ thống dàn lạnh:

Kiểu dàn lạnh: có 2 loại kết cấu dàn lạnh công nghiệp là kiểu ngập lỏng và tiết lưu kiểu khô. Xuất xứ, thương hiệu: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại dàn lạnh chất lượng cao như Meluck xuất xứ Trung Quốc, Eco xuất xứ Italia hoặc Joongwon xuất xứ Hàn Quốc. Sử dụng dàn lạnh công nghiệp chất lượng đạt tiêu chuẩn Châu Âu và phù hợp với yêu cầu bảo quản sản phẩm của khách hàng đảm bảo:
Cụm máy nén và dàn ngưng, lắp đặt kho lạnh, làm kho lạnh

Cụm máy nén và dàn ngưng

Đường dây nóng của chúng tôi lúc nào cũng sẵn sàng phục vụ bạn ở bất cứ đâu. Chỉ cần bạn có nhu cầu thi công kho lạnh, chúng tôi sẽ giúp bạn hoàn thiện nhanh chóng và đảm bảo chất lượng nhất bởi chúng tôi biết chỉ cần một sự cố nhỏ cũng khiến khách hàng mất niềm tin vào thương hiệu. Nhiệt độ trong các kho lạnh thường rất thấp và lúc nào mức nhiệt độ này cũng được duy trì, bởi thế nếu như một sự cố thiếu van thông áp cũng có thể gây ra sự chênh lệch nhiệt quá lớn, qua thời gian sẽ khiến cho các kho lạnh có nguy cơ cháy nổ, gây nhiều nguy hiểm cho người sử dụng và thiệt hại rất lớn về kinh tế. Thấu hiểu được tâm lý khách hàng, chúng tôi cam kết đặt sự an toàn và lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. Gọi ngay cho chúng tôi, Hanell phục vụ 24/24 giờ tất cả các ngày trong tuần, kể cả nghỉ lễ, tết với mức giả cả cạnh tranh nhất.
Call Now ButtonGọi Ngay
DMCA
PROTECTED